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廚師長

面議

詳細地址臨安區/城中街632號查詢路線

  • 招聘部門不限
  • 招聘人數1人
  • 學歷要求初中
  • 工作經驗5年以上
  • 性別要求不限
  • 年齡要求30歲-55歲
五險 旅游 帶薪年假 單休 員工餐廳 生日福利 包住 2022-08-05

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  • 職位發布者
  • 陳女士

    13666631658,0571-61109600

    82%

    簡歷平均回復率

    2022-07-15

    企業最近登錄時間

  • 職位描述
  • 1、本職位工作地點在高虹龍門秘境景區;
    2、有5年以上崗位經驗者優先考慮;
    3、制定廚房管理制度和操作規程;
    4、制定菜品、菜單和貨物驗收標準;
    5、及時了解客人口味及用餐方式變化,修訂菜譜,使之滿足顧客需求;
    6、對本部門員工進行管理;
    7、制定每月工作計劃,成本核算等,并以此為依據制定可行實施細則,有效控制成本,保證毛利。
    8、負責對菜品質量把關,準確掌握原料庫存,合理安排原料使用,避免浪費,及時進行貨物清盤,嚴格控制成本。
    9、負責廚房衛生工作,抓好環境衛生、食品衛生和個人衛生,杜絕發生食品中毒事件;
    10、負責廚師培訓和考核工作,加強崗上培訓,并不斷研制新菜品。
  • 防騙提醒:在求職過程中用人單位以任何名義向應聘者收取費用都屬于違法行為(如押金、資料費、保證金等),請應聘者提高警惕!
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